IDEAS SOBRE QUÉ COMIDA SERVIR CUANDO CUMPLEN 2 AÑOS
Como decíamos en las otras páginas sobre el 2do cumpleaños, esta vez a quien dedicamos la fiesta, y por ende, para quien elegimos la comida es para la audiencia de niños de 2 años. Por lo tanto, lo primero a tener en cuenta es que las porciones de lo que sea que sirvas deben ser muy pequeñas, ya que a los chiquitos todo les llama la atención, pero no se acaban nada. Si las porciones son grandes, se desperdiciará mucha comida o las pobres mamás deberán comerse un montón de restos que le van pasando sus hijos.
Pese a que todos los padres queremos ofrecer comida sana para nuestros hijos, los cumpleaños son la excepción donde nos podemos descarriar un poquito. Los chicos adoran los dulces, y no hay nada que les llame más la atención que una mesa llena de canastitas con diferentes dulces, caramelos, malvaviscos y gominolas. Sólo asegúrate de que de todo lo compras en su versión mini. Una torre hecha con gelatinas de colores es también una opción excelente que a su vez realza mucho la decoración de la mesa de comidas.
Ya pasando a lo salado una idea que le gusta a todos son sandwiches hechos con diferentes panecitos. Busca panes de tamaño copetín cubiertos con semillas de sésamo, amapola o comino y algunos sin nada, para los menos arriesgados. Para el relleno puedes usar diferentes fiambres, quesos, atún, pollo o pavita. También puedes hacer alguno de palmitos con salsa golf y otros de huevo cortadito con mayonesa y polvo de curry para los mayores. Los puedes acompañar con bolsitas de papas fritas en tamaño mini.
Si tienes presupuesto, una idea muy simpática es alquilar carritos de comida. Hay carritos de palomitas (pop corn), pizza, hot dogs, algodón de azúcar, helados y chocolate caliente para los climas más fríos. Lo bueno de los carritos es que te permiten ofrecer las comidas en su temperatura justa. Además a los niños les ace mucha ilusión el poder ir al carrito a pedir lo que les gusta como si estuvieran en un parque de diversiones.
Si en la zona donde vives no alquilan estos carritos, puedes ingeniártelas para elaborar tu propio stand en casa. Aquí te muestro una foto de cómo sería un stand cacero de palomitas. Simplemente haz las palomitas por adelantado y empácalas en bolistas pequeñas. Luego toma una mesa de madera y vístela para que parezca un puesto de kermés. Dispone las bolsitas en canastitas sobre la mesa y verás que da un look muy profesional.
Puedes hacer otra mesa donde se calienten pizzetas. Compra las pizzetas congeladas en tamaño infantil (de unos 3 centímetros de diámetro) y otras tamaño cócktail (de unos 7 centímetros de diámetro) para los mayores. Pon sobre tu stand de pizza un minihornito, para calentar las pizzetas y las vas entregando a medida que se acercan tus "clientes". Claro que para esto necesitarás de una persona encargada del hornito.
Ya sólo nos queda hablar de la torta (o pastel) de cumpleaños. Aquí te diría que lo importante es cómo se vea, no el gusto que tenga. Tus comensales son poco exigentes. Así que no te compliques. Un bizcochuelo con relleno de dulce de leche (o cajeta) le gusta a todos los niños. Luego para decorarlo puedes ir desde lo más simple, un baño de chocolate o merengue decorado con dulces de colores, hasta las versiones profesionales, donde le hacen un diseño en azúcar a juego con la decoración e la fiesta.