QUE SERVIR DE COMIDA CUANDO CUMPLEN UN AÑO
Decidir qué servir en el primer cumpleanños de mi hijita no fué fácil. En mi cabeza no terminaba de decidirme sobre si focalizarme en la comida de los adultos o en la de los niños. Esto me forzó a optar por bocadillos. De esta manera usando la misma base y modificando sólo el relleno, podía fácilmente tener variantes aptas para todo público y otras más enfocadas a los mayores.
Tomé como base dos bandejas de volovants, dos de panecillos miniatura y dos de croassanes. Luego preparé diferentes rellenos. Desde los más tradicionales como los de jamón y queso o atún con mayonesa y huevo, a los más sofisticados como palmitos con golf, queso filadelfia con salmón y queso de cabra con pimentón. Los rellenos los preparé dos días antes, permitiendo así que los sabores se asentasen. Las bandejas de panes las recogí el día antes por la mañana y armé los bocadillos la noche anterior al cumpleaños.
Para completar las vituallas, armé una mesa de dulces. Compré tres tortas de diferentes sabores y yo me dediqué a hacer el pastel de cumpleaños. La Abuela sugirió hacer un pastel en forma de tren, donde cada vagón vendría "cargado" con diferentes tipos de dulces. Hicimos varios bizchuelos pequeños de cocolate, los cortamos en forma de vagones, los revestimos de baños de colores y luego usamos M&Ms y galletitas para darles los toques finales. Con una salsa de chcolate dibujé las vías del tren y el nobre de mi hijita sobre una base recubierta con papel alminio, donde coloqué la locomotora y sus vagones. No me preocupé por ponerle relleno a la torta, porque pensé que ningún niño la comería, que sería más que nada para vista. Lo cierto fue que todos los niños quiseiron un pedazo del pastel, pero a ninuno le preocupó la falta del relleno, ya que el baño era suficiente para humedecer el pastel.